|
|
Gegrillde Tonijn Met Balsamico Azijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken verse tonijn (4 x 100 g), van het lichtste deel van de vis en +/- 4 cm dikte
- 4 eetlepels Extra Vergine Olijfolie
- 4 keer een handvol slablaadjes
- 1 knoflookteen - gesnipperd
- zout & peper
- 1 eetlepel balsamico azijn
Voorbereiding:
Spoel de tonijn onder koud stromend water en verwijder eventueel het vel. Was en droog de sla.
Giet de Extra Vergine olijfolie in een diep bord en meng de sla met wat zout, peper en de knoflook. Voeg er de vis bij.
Bereidingswijze:
Verhit een grillpan. Schroei de tonijn aan alle zijden dicht en besprenkel de tonijn met wat balsamico azijn. Neem van het vuur en laat de tonijn 2 minuten rusten.
|
|
|